Cocktail カクテル　

　

＜ジンベース＞

  ジントニック                                                    　・・・\ 630

              爽やかな香りを持つジンは多くのカクテルに使用されます

              その中でも一番人気はイギリス生まれのこのカクテルです

  ジンリッキー                                                　　　・・・\ 630

              押しつぶした檸檬の酸味とジンの爽やかな香りをソーダで割りました

 

＜ウォッカベース＞

   ソルティドッグ                                                 　・・・\ 630

             初めてカクテルで塩を使った作品です 当時は塩もシェークしていましたが

  現在のスタイルになって 世界中で人気をはくしました

   ピンクのソルティドッグ（柿の樹オリジナル）    　    ・・・\ 740

              塩が大切なカクテルなので その塩にこだわってみました

              ボリビアの赤塩とピンクのグレープフルーツを使っています

   黒こしょうの香るブラッディーマリー                     　・・・\ 630

              アメリカの禁酒法時代に生まれたブラッディサムが原形です

              当時のジンをウォッカに変え女性の名前にしてから世界中に

              流行しました 　黒こしょうの香りでお楽しみください

 

＜リキュールベース＞

   コアントローソーダ                                           　・・・\ 680

              フランスを代表するオレンジの香り豊かなホワイトキュラソーを

              ソーダで割りました

   ノイリー＆ルビーポルトソーダ                                ・・・\ 740

              深い甘味を持つルビーポルトとフレンチベルモットの酸味が素敵です